Papilla de Harina de Maíz Jamaicana Clásica Baja en Grasa
Disfruta de un sabor del Caribe con esta clásica papilla de harina de maíz jamaicana baja en grasa, un plato reconfortante y nutritivo perfecto para el desayuno o un tentempié a media mañana. Esta receta transforma la harina de maíz amarilla fina en una papilla aterciopelada ligeramente especiada, enriquecida con leche de coco ligera y cremosa para un placer sin remordimientos. Infundida con canela cálida, nuez moscada y un toque de vainilla, ofrece los sabores auténticos de Jamaica manteniendo un bajo contenido de grasa. Rápida y fácil de preparar en tan solo 25 minutos, esta papilla se endulza de forma natural con azúcar moreno o tu elección de edulcorante, ofreciendo un equilibrio personalizable de dulzura. Sirve bien caliente y decora con una pizca de canela o nuez moscada para una comida acogedora definitiva. Perfecta para aquellos que buscan un desayuno saludable a base de plantas con sabores intensos y un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina fina de maíz amarillo
- 3 cups agua
- 1 cup leche de coco ligera
- 1 rama de canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar moreno o edulcorante de elección
Instructions
En una olla mediana, lleva 2 tazas de agua a hervir suavemente a fuego medio.
En un bol aparte, mezcla la harina de maíz con la taza restante de agua. Revuelve bien para crear una mezcla líquida y evitar grumos.
Una vez que el agua en la olla esté hirviendo, agregue lentamente la mezcla de harina de maíz, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Añade la rama de canela a la olla y reduce el fuego a bajo. Permite que la mezcla espese, revolviendo frecuentemente.
Incorpore gradualmente la leche de coco ligera, asegurándose de que esté bien incorporada y la textura sea cremosa.
Añade la nuez moscada, extracto de vainilla y sal. Revuelve bien y continúa cocinando por unos 10 minutos más, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue.
Retire la rama de canela y deséchela.
Endulza la avena con azúcar moreno o tu edulcorante preferido al gusto.
Sirva caliente, opcionalmente adornado con una pizca de canela o nuez moscada en la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 657 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 128.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
