Papilla de arroz cremosa sin lácteos
Déjate envolver por el reconfortante calor de la Papa de Arroz Cremosa Sin Lácteos, una deliciosa versión de un desayuno clásico que es perfecta para aquellos que buscan una opción basada en plantas. Esta receta combina tierno arroz de grano corto con la deliciosa cremosidad de la leche de coco y leche de almendra, ligeramente endulzada con jarabe de arce e infundida con el acogedor aroma de la vainilla y la canela. Listo en solo 40 minutos, este nutritivo guiso no solo es sin lácteos, también es personalizable: sírvelo con nueces crujientes y bayas frescas para añadir textura y sabor. Perfecta para un inicio nutritivo del día, esta papa de arroz cremosa es un imperdible para amantes de la comida consciente y aquellos que siguen una dieta sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano corto blanco
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco enlatada
- 2 cups leche de almendra
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup nueces picadas (opcional)
- 0.5 cup bayas frescas (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que se absorba la mayor parte del agua y el arroz esté tierno.
Agrega la leche de coco y la leche de almendra. Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo de vez en cuando.
Añade sirope de arce, extracto de vainilla, canela molida y sal. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 15-20 minutos o hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada de la papilla de arroz.
Prueba y ajusta el dulzor o las especias si es necesario.
Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente, con nueces picadas y bayas frescas encima, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.9 g | 102% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 920 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 79.7 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 930 mg | 72% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1218 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
