Papilla cremosa de mijo vegana
Comience su día con un tazón nutritivo y exquisito de Gachas Cremosas de Mijo Veganas, un desayuno abundante y saludable que combina la comodidad con la bondad vegetal. Estas gachas sin gluten están elaboradas con mijo esponjoso cocinado a la perfección con leche de coco cremosa, endulzadas naturalmente con plátano machacado y jarabe de arce, e infusionadas con cálida vainilla y canela para un resultado de sabores irresistibles. Fáciles de preparar en solo 40 minutos, esta receta es una celebración de la simplicidad, decorada con vibrantes bayas frescas y crujientes nueces picadas para agregar textura y color. Ya sea que esté buscando una alternativa libre de lácteos al avena tradicional o una idea de desayuno vegano nutritiva, este platillo cumple tanto en sabor como en nutrición, convirtiéndose en el regalo perfecto para las mañanas. Perfecto para disfrutarlo caliente, está lleno de fibra, vitaminas e ingredientes saludables para mantenerlo satisfecho y lleno de energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mijo
- 2 cups agua
- 1.5 cups leche de coco
- 1 large, mashed plátano
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup bayas frescas
- 0.25 cup nueces picadas
Instructions
Enjuaga el mijo a fondo bajo agua fría utilizando un colador de malla fina.
En una cacerola mediana, combina el mijo y 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se absorba el agua.
Agrega la leche de coco, plátano machacado, jarabe de arce, extracto de vainilla, canela y sal a la cacerola con el mijo cocido.
Revuelva bien y cocine a fuego lento por otros 10-15 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la papilla esté espesa y cremosa.
Retira la cacerola del fuego y permite que el porridge se enfríe ligeramente, ya que espesará más al enfriarse.
Sirva el porridge caliente, cubierto con bayas frescas y nueces picadas para obtener un sabor y textura extra.
Nutrition Facts
Calories |
1552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.4 g | 31% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2046 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 303.5 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 93.7 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1616 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
