Papilla cremosa de mijo sin frutos secos
Disfruta de la acogedora y nutritiva delicia de la "Papilla de Mijo Cremosa sin Frutos Secos", una opción de desayuno perfecta para quienes tienen alergia a los frutos secos. Este reconfortante plato presenta mijo esponjoso cocido a la perfección con leche de coco cremosa, extracto de vainilla aromática y un toque de canela para una calidez fragante. Endulzada de forma natural con jarabe de arce y decorada con bayas frescas o frutas en rodajas, esta papilla es al mismo tiempo nutritiva y satisfactoria. Lista en tan solo 30 minutos, es una excelente alternativa sin gluten y sin lácteos a los desayunos tradicionales a base de avena. Ya sea disfrutada en una ajetreada mañana de semana o como un comienzo relajado de tu día, esta reconfortante papilla de mijo es un regalo versátil y apto para las alergias que disfrutarás con cada cucharada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mijo
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 cup frutas frescas o fruta en rodajas
Instructions
Enjuaga el mijo con agua fría usando un colador de malla fina para eliminar impurezas y exceso de almidón, luego escurre bien.
En una cacerola mediana, combina el mijo enjuagado y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo. Cubre la cacerola y deja que el mijo hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del agua.
Agrega la leche de coco, extracto de vainilla, sal y canela al mijo. Revuelve para combinar y continúa cocinando, revolviendo de vez en cuando, por otros 10-15 minutos hasta que el mijo esté tierno y tenga una consistencia cremosa.
Revuelva el jarabe de arce, ajustando la dulzura al gusto según se desee.
Retire la cacerola del fuego y deje reposar la avena durante un par de minutos para que espese ligeramente.
Sirve el porridge de mijo en tazones y cubre con tu elección de bayas frescas o fruta en rodajas.
Disfruta tu cremoso porridge de mijo sin nueces caliente, como un delicioso comienzo para tu día.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1924 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 252.2 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 63.8 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 938 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
