Papilla cremosa de mijo paleo
Sumérgete en el reconfortante abrazo de **Gachas Cremosas de Mijo Paleo**, una opción de desayuno saludable que es tan nutritiva como deliciosa. Hechas con mijo untable y nueces, cocinadas a la perfección en leche de coco cremosa, esta receta sin gluten y sin lácteos está endulzada naturalmente con miel y ligeramente especiada con canela y un toque de vainilla. Coronadas con almendras laminadas crujientes y un estallido de bayas frescas, cada cucharada ofrece un deleite equilibrado de texturas y sabores. Perfectas para las mañanas ocupadas, estas gachas se preparan en menos de 35 minutos y son una opción fantástica para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Repletas de fibra, grasas saludables y antioxidantes, estas gachas cremosas de mijo son un inicio nutritivo para tu día, ¡y un éxito garantizado en la mesa del desayuno para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mijo
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons miel
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon canela
- 0.25 cup almendras fileteadas
- 0.5 cup bayas frescas
Instructions
Comienza enjuagando bien el mijo bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar cualquier almidón residual.
En una cacerola mediana, combina el mijo enjuagado y 2 tazas de agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola con una tapa y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el agua se haya absorbido en su mayoría y el mijo esté tierno.
Agrega la leche de coco, extracto de vainilla, miel, sal marina y canela al mijo cocido. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante otros 10 minutos hasta que la papilla alcance la consistencia cremosa deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje reposar la porridge por unos minutos para que espese ligeramente.
Sirve la avena en cuencos y coloca encima de cada porción almendras fileteadas y una generosa porción de bayas frescas.
¡Sirva caliente y disfrute de su nutritiva Avena de Mijo Cremosa Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.3 g | 32% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1914 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 253.9 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 61.2 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1040 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
