Papilla cremosa de alforfón paleo
Comienza tu día con el reconfortante y nutritivo "Papilla Cremosa de Trigo Sarraceno Paleo", una deliciosa opción para el desayuno libre de lácteos. Preparada con tiernos y sabrosos granos de trigo sarraceno cocidos a fuego lento en agua y leche de almendra cremosa, esta papilla tiene un suave sabor a vainilla, canela y una pizca de sal marina. Endulzada de forma natural con un toque de miel o sirope de arce, se completa con crujientes nueces troceadas y jugosas bayas frescas o congeladas para un toque de sabor y textura. Perfecta para el estilo de vida paleo, dietas sin gluten o simplemente para aquellos que desean un comienzo nutritivo y abundante, esta papilla cremosa de trigo sarraceno es fácil de preparar en solo 30 minutos. Descubre un tazón cálido y nutritivo que es delicioso y reconfortante para las mañanas ajetreadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup granos de trigo sarraceno crudo
- 2 cups agua
- 1 cup leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
- 1 pinch pizca de sal marina
- 0.25 cup nueces picadas (como almendras o nueces pecanas)
- 0.5 cup bayas frescas o congeladas
- 1 tablespoon miel o jarabe de arce
Instructions
Enjuaga los granos de trigo sarraceno bajo agua fría corriente en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar cualquier residuo o amargor natural de los granos.
En una cacerola mediana, combina el trigo sarraceno enjuagado, 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del agua y los granos estén tiernos.
Incorpora la leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla y canela. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla alcance la textura cremosa deseada, aproximadamente de 5 a 8 minutos más.
Retira la cacerola del fuego. Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario agregando más miel o jarabe de arce.
Divida la avena en tazones. Cubra con nueces picadas, bayas frescas o congeladas, y rocíe con miel o jarabe de arce, si lo desea.
Sirve el Puré Cremoso de Trigo Sarraceno Paleo caliente y ¡disfruta de un comienzo abundante en tu día!
Nutrition Facts
Calories |
920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 747 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 154.5 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1163 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
