Papas Whole30 con Salsa de Queso
¡Déjate tentar por la máxima comida reconfortante libre de culpa con nuestras Papas Fritas con Salsa de Queso Whole30! Estas crujientes y doradas papas russet al horno están sazonadas a la perfección con aceite de oliva, sal y un toque de pimienta negra, luego se combinan con una deliciosa salsa de "queso" sin lácteos hecha con levadura nutricional, leche de almendras y una mezcla de especias aromáticas como garam masala, pimentón y cúrcuma. Completamente compatible con Whole30, esta receta sustituye el queso tradicional por una alternativa a base de plantas cremosa espesada con almidón de tapioca, ofreciendo un giro más saludable pero satisfactorio a un favorito clásico. Perfectas para un aperitivo, plato acompañante o tentempié, estas papas fritas son una manera deliciosa de abrazar la alimentación saludable sin comprometer el sabor. ¡Ya sea que estés siguiendo Whole30 o simplemente buscando un bocado nutritivo, esta receta seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 1 cup Leche de almendra
- 2 tablespoons Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Cúrcuma
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y frote las papas cuidadosamente. Córtelas en forma de papas fritas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloca las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mientras se hornean las papas, prepara la salsa de queso. En una cacerola pequeña, combina la levadura nutricional, la leche de almendra, almidón de tapioca, garam masala, ajo en polvo, pimentón y cúrcuma.
Batir la mezcla a fuego medio hasta que la salsa espese y se vuelva cremosa, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Una vez que las papas fritas estén horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Sirve las papas calientes, rociadas con la salsa de queso tibia.
¡Disfruta de tus papas fritas con salsa de queso amigables con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2677 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 304.7 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 24.8 g | 89% | |
| Total Sugars | 31.6 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 605 mg | 47% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 7087 mg | 151% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
