Papas vegetales crujientes al horno sin gluten
¿Antojo de una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales? ¡Estas *Papas fritas de vegetales crujientes al horno sin gluten* son la respuesta perfecta! Con una colorida mezcla de zanahorias, batatas y calabacines, esta receta ofrece un crujido irresistible gracias a un recubrimiento de harina de garbanzos sin gluten. Infundidas con los sabores salados del pimentón, ajo y cebolla en polvo, estas papas fritas horneadas son tanto saludables como repletas de sabor. Ideales para meriendas durante la semana, aperitivos de fiesta o un satisfactorio acompañamiento, estas papas fritas de vegetales están recubiertas con una masa ligera antes de ser horneadas hasta quedar doradas a la perfección. Rápidas de preparar y naturalmente sin gluten, son un sabroso deleite garantizado para desaparecer en poco tiempo. ¡Sírvelas con tus salsas favoritas para un toque extra de deliciosura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Zanahorias
- 2 medium Batatas
- 2 medium Calabacín
- 1 cup Harina de garbanzo
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en Polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 0.5 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela las zanahorias y las batatas. Corta las zanahorias, batatas y calabacines en palitos gruesos, con un tamaño similar al de las papas fritas tradicionales.
En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega gradualmente aceite de oliva y agua a la mezcla de harina, revolviendo hasta lograr una masa suave.
Sumerge cada palito de verdura en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto, y colócalos en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las papas fritas de vegetales y hornea por otros 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve estas crujientes papas fritas de vegetales al horno sin gluten con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6423 mg | 279% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 59.6 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2486 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
