Papas Salteadas Whole30
Potatoes Salteadas Whole30
Eleva tus cenas de lunes a viernes con unas deliciosas Papas Salteadas Whole30, un sencillo pero sabroso acompañamiento perfecto para una alimentación saludable. Presentando pequeñas papas rojas cocidas a la perfección doradas y crujientes en aceite de oliva virgen extra, esta receta está infusionada con los frescos y aromáticos sabores del ajo picado, romero y tomillo. Listas en tan solo 30 minutos, estas sabrosas papas están sazonadas con sal marina y pimienta negra para un bocado satisfactorio que combina perfectamente con cualquier plato de proteína o vegetal. Perfectas para estilos de vida Whole30, paleo, sin gluten y sin lácteos, esta receta demuestra que una alimentación saludable puede ser increíblemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams patatas rojas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 units dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga y frota las papas bajo agua fría para quitar la suciedad. Sécalas con una toalla de cocina limpia.
Corta las papas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para que se cocinen de manera uniforme.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las papas, ya que esto ayuda a lograr una textura crujiente.
Agrega las rodajas de papas en una capa única en la sartén. Evita amontonarlas, ya que esto cocinará las papas al vapor en lugar de saltearlas.
Permita que las papas se cocinen durante aproximadamente 5 minutos por un lado hasta que se doren, luego voltee con una espátula.
Después de voltear, espolvorea el ajo picado de manera uniforme sobre las papas. Cocina por otros 7 a 10 minutos, volteando ocasionalmente para asegurar un dorado parejo.
Añade el romero y el tomillo picados a la sartén, y sazona con sal marina y pimienta negra. Continúa cocinando durante 2 a 3 minutos adicionales hasta que las hierbas desprendan su aroma.
Una vez que las papas estén tiernas y crujientes, retire la sartén del fuego.
Transfiera las papas salteadas a un plato para servir y sírvalas calientes como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2378 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 83.8 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 2320 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
