"Papas Salteadas Perfectamente Doradas Bajas en Carbohidratos"
Disfruta de la delicia de las "Papas Perfectamente Salteadas Bajas en Carbohidratos", una ingeniosa versión del reconfortante plato clásico que sustituye las patatas tradicionales por rábanos crujientes y dorados. Ideal para los entusiastas de la dieta keto y baja en carbohidratos, esta receta transforma los modestos rábanos en un sabroso sustituto de la patata, sazonado con aromático ajo en polvo, ahumada pimentón y perejil fresco picado para un estallido de color y frescura. Cocinadas a la perfección en una mezcla chispeante de aceite de oliva y mantequilla, estos dulces salteados a la sartén presumen de un crujido dorado con una preparación mínima y un rápido tiempo de cocción de 20 minutos. Perfecto como acompañamiento o tentempié, esta receta fácil de preparar ofrece toda la satisfacción de las patatas fritas con un toque libre de culpa y consciente de los carbohidratos. ¡Disfruta de un bocadito crujiente y saludable que eleva tu menú bajo en carbohidratos con simpleza y un sabor intenso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups rábanos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.75 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Enjuaga y corta los extremos de los rábanos, luego córtalos en rodajas del mismo tamaño, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla esté derretida y chisporroteante.
Agrega las rodajas de rábano a la sartén, extendiéndolas en una capa uniforme.
Cocine sin mover por 5-7 minutos hasta que se doren en la parte inferior.
Espolvorear ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra sobre los rábanos.
Con una espátula, voltea los rábanos para dorar el otro lado, cocinando por otros 5-7 minutos hasta que estén crujientes.
Retirar del fuego y adornar con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a las papas fritas tradicionales.
Nutrition Facts
Calories |
496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.7 g | 52% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 5443 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 847 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
