Papas Salteadas Bajas en Sodio
Eleva tu guarnición con estas perfectamente tiernas y llenas de sabor Papas Salteadas Bajas en Sodio. Esta receta saludable para el corazón está elaborada con papas pequeñas, romero fresco, tomillo y un toque vigorizante de jugo de limón, demostrando que bajo en sodio no significa bajo en sabor. Las papas se doran ligeramente en aceite de oliva y se impregnan con el aroma terroso de los dientes de ajo, creando una delicia sabrosa que se combina perfectamente con tus platos principales favoritos. Listo en tan solo 35 minutos, este plato sencillo pero satisfactorio está coronado con perejil vibrante para un toque fresco, convirtiéndolo en una opción ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Ya sea que busques una alternativa baja en sodio o simplemente ames los sabores clásicos y herbales, estas doradas papas salteadas seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Patatas nuevas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 whole Diente de ajo
- 1 teaspoon Romero fresco
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Lava las papas baby minuciosamente bajo agua fría corriente y sécalas con un paño de cocina.
Corte cada papa por la mitad. Si las papas son muy grandes, córtelas en cuartos para garantizar una cocción pareja.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega los dientes de ajo enteros y sofríelos durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén dorados. Retira el ajo de la sartén y ponlo aparte.
Agrega las papas partidas por la mitad a la sartén con el lado cortado hacia abajo. Permite que se cocinen sin mover por aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Retire del fuego y espolvoree la pimienta negra molida sobre las papas. Mezcle para asegurar una sazón pareja.
Rocía el jugo de limón sobre las papas salteadas para añadir un sabor fresco y vibrante.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o una ligera comida independiente.
Nutrition Facts
Calories |
642 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 34 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 92.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2194 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
