Papas rojas al horno sencillas según la dieta mediterránea
Transforma tus cenas entre semana con esta receta de Patatas Rojas al Horno de la Dieta Mediterránea, un acompañamiento sabroso y saludable que complementa cualquier comida. Presenta tiernas patatas rojas asadas a la perfección dorada con aceite de oliva virgen extra, ajo y una mezcla aromática de orégano, tomillo y romero, este plato es una verdadera celebración de los sabores mediterráneos. Terminadas con un toque brillante de ralladura de limón y perejil fresco, estas patatas no solo son deliciosas, sino también increíblemente fáciles de preparar en solo 40 minutos. Perfectas para quienes buscan un acompañamiento saludable, satisfactorio y sin complicaciones para pescado a la parrilla, pollo o platos vegetarianos, esta receta es imprescindible para los amantes de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca las papas rojas. Córtalas en cuartos o mitades, dependiendo de su tamaño, asegurando que las piezas sean aproximadamente iguales para una cocción uniforme.
Coloca las papas en un tazón grande. Agrega el aceite de oliva, ajo picado, orégano, tomillo, romero, sal y pimienta negra.
Mezcla bien las papas para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Distribuye las papas sazonadas en una capa única sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén doradas y tiernas, volteándolas a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Retira las papas del horno y transfiérelas a un tazón para servir.
Espolvorear la ralladura de limón y perejil fresco picado sobre las papas al horno antes de servir.
Sirve caliente como guarnición para tus comidas mediterráneas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2423 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 152.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 4276 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
