Papas Rellenas Keto
Disfruta sin culpa de estas cremosas y quesosas Papas Rellenas Keto, un inteligente giro bajo en carbohidratos al clásico plato reconfortante. En lugar de papas almidonadas, esta receta sustituye con coliflor al vapor, batida hasta la perfección sedosa, creando una base satisfactoria y amigable con la dieta keto. Llena de sabor gracias al queso crema, crema agria, cheddar rallado, parmesano, ajo y cebolla en polvo, cada bocado es rico, sabroso y deliciosamente satisfactorio. Cubiertas con tocino crujiente, cheddar dorado y burbujeante, y cebollinos picados, este plato se hornea a la perfección para experimentar esa irresistible sensación de papas al horno dos veces, ¡menos los carbohidratos! Perfectas para planes de comidas keto, guarniciones festivas o un reconfortante plato de entre semana, estas "papas" horneadas saludables pronto se convertirán en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 4 tablespoons Queso crema
- 3 tablespoons Crema agria
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Tocino cocido, desmenuzado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon Aceite de oliva (opcional, para el recipiente de horneado)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa ligeramente un plato para hornear de tamaño mediano con aceite de oliva (opcional).
Corta la coliflor en ramilletes y cocínala al vapor en una olla grande sobre agua hirviendo hasta que esté muy tierna, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Transfiera la coliflor cocida a un procesador de alimentos o un tazón grande para mezclar. Mezcle o machaque hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Agrega el queso crema, crema agria, mantequilla, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra al puré de coliflor. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Si usas un procesador de alimentos, pulsa hasta que se mezclen.
Incorpore 3/4 taza de queso cheddar rallado, todo el queso parmesano y la mitad del tocino desmenuzado. Mezcle suavemente para combinar.
Coloca la mezcla de coliflor en el recipiente para hornear preparado. Alisa la superficie con una espátula.
Espolvorear uniformemente el queso cheddar restante por encima, seguido del resto del tocino desmenuzado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar un poco. Adorna con cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de sus falsas papas al horno dos veces amigables con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.9 g | 146% | |
| Saturated Fat | 65.1 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 317 mg | 106% | |
| Sodium | 5505 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 69.3 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1341 mg | 103% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2937 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
