Papas Rellenas Clásicas Veganas
Disfruta de la reconfortante simplicidad de las Clásicas Patatas Asadas Veganas, ¡un giro sin esfuerzo pero lleno de sabor en un favorito atemporal basado en plantas! Estas patatas al horno, perfectamente crujientes por fuera y esponjosas por dentro, se realzan con un relleno cremoso libre de lácteos hecho con crema agria vegana, cebollinos, levadura nutricional, ajo en polvo y rico mantequilla vegana. Ideal como plato principal robusto o acompañamiento satisfactorio, esta receta no solo es vegana, sino también un deleite para cualquier ocasión. Con una preparación mínima y una cocción en horno a la perfección en poco más de una hora, estas patatas asadas son la elección perfecta para cenas entre semana o reuniones acogedoras. ¡Adorna con más cebollinos frescos para un toque irresistible de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Patatas grandes para hornear
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Crema agria vegana
- 2 tablespoons Cebollino picado
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y frota las papas bajo agua fría, luego sécalas con una toalla de cocina.
Pinche cada papa con un tenedor varias veces en todos los lados para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Frótalas de forma pareja con aceite de oliva, luego espolvoréalas uniformemente con sal y pimienta negra.
Coloca las papas en la bandeja de hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 60-75 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y el interior esté tierno al pincharlo con un tenedor.
Mientras las papas se hornean, prepara el relleno mezclando crema agria vegana, cebollinos picados, levadura nutricional, mantequilla vegana y ajo en polvo en un tazón pequeño. Revuelve hasta que estén bien combinados y cremosos.
Una vez que las papas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar un poco hasta que puedas manipularlas fácilmente.
Haz un corte longitudinal en la parte superior de cada papa y presiona suavemente los extremos para abrir el centro.
Desmenuza el interior de la papa con un tenedor, teniendo cuidado de no romper la piel, y agrega una cucharada de relleno vegano preparado a cada papa.
Sirva las papas asadas calientes, adornadas con más cebollino si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1862 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3114 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 267.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 6689 mg | 142% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
