Papas Rellenas Cetogénicas con Queso
Disfruta de la máxima renovación de la comida reconfortante con estas Papas Rellenas de Queso Keto, una versión baja en carbohidratos de la clásica receta de papa rellena. En lugar de papas tradicionales, el protagonista es la cremosa coliflor machacada, mezclada con mantequilla, rica crema espesa y una generosa porción de queso cheddar rallado. Trozos crujientes de tocino y cebollino fresco elevan este plato con sabores intensos y texturas crujientes, mientras que la capa superior dorada y burbujeante de queso derretido agrega un atractivo irresistible. Perfectamente horneadas y listas en menos de una hora, esta receta amigable con la dieta keto es ideal para cenas familiares, preparación de comidas o como un decadente acompañamiento en tu próxima reunión. ¡Disfruta de una alternativa nutritiva y libre de culpa que nunca sacrifica el sabor—tu nueva comida reconfortante favorita te espera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Coliflor entera
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.25 cup Nata montada
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 4 slices Lonjas de tocino
- 2 stalks Cebollas verdes
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la coliflor en floretes y desecha el corazón y las hojas.
Hierve los ramilletes de coliflor en una olla grande con agua salada durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre bien.
Mientras el coliflor se cocina, coloca las rebanadas de tocino en una sartén a fuego medio y cocínalas hasta que estén crujientes. Retira el tocino de la sartén, desmenuza y reserva.
En un tazón grande, mezcla el coliflor escurrido, la mantequilla, la crema espesa, la sal y la pimienta negra. Usa un machacador de papas o una licuadora de inmersión para triturar la mezcla hasta que quede suave.
Incorpora la mitad del queso cheddar rallado y la mitad del tocino desmenuzado en el puré de coliflor.
Coloca la mezcla de coliflor en un recipiente para hornear. Espolvorea encima el resto de queso cheddar y tocino.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Pica finamente las cebollas verdes mientras el plato se hornea.
Retira el plato del horno y deja enfriar por unos minutos. Espolvorea los trozos de cebolla verde encima antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.9 g | 159% | |
| Saturated Fat | 58.6 g | 293% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 283 mg | 94% | |
| Sodium | 2871 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 51.7 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 959 mg | 74% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1471 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
