Papas Nacho Vegetarianas
Transforma tu juego de snacks con estas irresistibles Papas Nacho Vegetarianas, una audaz y satisfactoria versión de los clásicos nachos cargados. Esta receta que complace a todos destaca por sus crujientes papas fritas de patata horneadas sazonadas a la perfección con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, para luego ser cubiertas con queso cheddar derretido y contundentes frijoles negros para un toque alto en proteínas. Coronadas con salsa fresca, cremosa crema agria y vibrantes guarniciones como cilantro, cebollas verdes y rodajas de jalapeño, cada bocado explota en sabor. Perfectas para compartir, estas papas nacho finalizan con un toque de lima para un toque brillante y picante que lo une todo. Listas en menos de una hora, ¡este platillo fácil de hacer es imperdible tanto para vegetarianos como para amantes de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Frijoles negros enlatados
- 1.5 cups Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 cup Salsa
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 1 small Jalapeño en rodajas
- 4 Gajos de lima
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y corta las papas russet en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor, manteniendo las cáscaras para mayor crujiente.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las papas en una capa única en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Mientras las papas hornean, escurre y enjuaga los frijoles negros, colócalos en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas de 1 a 2 minutos, o hasta que estén calientes.
Una vez que las papas fritas estén listas, retíralas del horno y espolvoréalas inmediatamente con queso cheddar rallado. Vuelve a colocarlas en el horno durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
Saca las papas fritas del horno y transfiérelas a una fuente de servir. Cubre con frijoles negros calientes, cucharadas de crema agria y salsa.
Adorne con cilantro picado, cebollas verdes y rodajas de jalapeño. Sirva con gajos de lima al lado para un toque fresco cítrico.
Disfruta tus Papas Nacho Vegetarianas de inmediato mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.1 g | 155% | |
| Saturated Fat | 58.1 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 3992 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 342.1 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 101.2 g | 202% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1728 mg | 133% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 8358 mg | 178% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
