Papas horneadas crujientes Whole30
Descubre la indulgencia definitiva sin remordimientos con estas Papas Fritas Crujientes al Horno Whole30, ¡una versión más saludable del plato reconfortante favorito de todos! Hechas con robustas papas russet y recubiertas con una mezcla sabrosa de aceite de aguacate, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estas papas fritas al horno son irresistiblemente doradas y perfectamente crujientes sin necesidad de freírlas. Remojar las papas en agua fría garantiza una textura crujiente, mientras que el perejil fresco añade un toque de frescura vibrante a cada bocado. Rápidas de preparar y compatibles con Whole30, estas papas fritas son un acompañamiento ideal para cualquier comida o un tentempié satisfactorio por sí solas. Perfectamente crujientes, naturalmente sin gluten y llenas de sabor, ¡serán tu receta favorita para saciar antojos de comida reconfortante sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Lava y frota las papas a fondo. Deja la piel para obtener una textura adicional.
Corta las papas en palitos del mismo tamaño, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Remoja las tiras de papas en un bowl grande con agua fría durante aproximadamente 30 minutos para eliminar el almidón en exceso, lo que ayuda a que queden crujientes.
Después de remojar, escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio.
En un tazón grande, combina las tiras de papas secas con aceite de aguacate, sal, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra. Mezcla hasta que las papas estén uniformemente cubiertas.
Coloca las papas en una capa única en las bandejas para hornear preparadas, asegurándote de que no estén amontonadas. Esto permite que las papas se horneen de manera pareja y se vuelvan crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego saca las bandejas y voltea las papas con una espátula.
Vuelve a colocar las bandejas para hornear en el horno y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Una vez horneadas, retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado para darle un sabor fresco.
Deja que las papas se enfríen durante unos minutos antes de servirlas, ya que se volverán más crujientes al enfriarse.
Nutrition Facts
Calories |
1545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.9 g | 52% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2533 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 268.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 6845 mg | 146% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
