Papas Horneadas con Queso para Whole30
Disfruta de los sabores cremosos y sabrosos de las Papas Rellenas al Horno estilo Whole30, una gratificante y libre de lácteos versión de un clásico plato reconfortante. Papas rústicas perfectamente horneadas son rociadas con aceite de coco derretido y luego cubiertas con una mezcla "quesosa" de levadura nutricional, ajo en polvo y cebolla en polvo para obtener un acabado rico y repleto de umami, totalmente compatible con las directrices de Whole30. Coronadas con un colorido adorno de perejil fresco y cebollinos, estas papas al horno no solo están rebosantes de un sabor saludable, sino que también son bellamente simples de preparar. Listas en poco más de una hora, este acompañamiento fácil y saludable es perfecto para cenas entre semana, preparación de comidas o para impresionar a los invitados con una opción de origen vegetal llena de sabor. ¡Disfruta de un plato abundante y satisfactorio que es cremoso, "quesoso" y totalmente libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas russet medianas
- 2 tablespoons aceite de coco, derretido
- 1 cup levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup cebollas verdes picadas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas a fondo para eliminar cualquier suciedad. Sécalas con una toalla limpia.
Pincha cada papa unas cuantas veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Coloca las papas en una bandeja para hornear y rocíalas con el aceite de coco derretido, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están horneando, prepara la cobertura "quesosa": en un tazón pequeño, mezcla la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Cuando las papas estén listas, retirarlas del horno. Con un cuchillo, hacer una hendidura a lo largo de la parte superior de cada papa y presionar suavemente para abrirlas.
Espolvorea generosamente la mezcla preparada de levadura nutricional dentro de las papas abiertas.
Coloca cebollinos picados y perejil fresco sobre cada papa para dar sabor y color adicional.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tus papas horneadas con queso compatibles con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2413 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 168.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 4592 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
