Papas Horneadas Cargadas Keto
¿Antojo de la máxima comida reconfortante sin los carbohidratos? Estas Papas Cargadas al Estilo Keto son todo un descubrimiento, reemplazando las papas tradicionales por un puré cremoso de coliflor mientras conservan todos los sabores indulgentes y sabrosos que tanto te gustan. El rico queso crema, la suavidad mantecosa y el sutil toque del polvo de ajo se combinan para crear una base aterciopelada, mientras que el cheddar fuerte, el tocino crujiente y las frescas cebollas verdes aportan la decadencia. Cubiertas con una capa dorada y burbujeante de queso y migajas de tocino ahumado, este plato bajo en carbohidratos es perfecto para los seguidores de la dieta keto y para cualquier persona que busque un giro más saludable a un favorito clásico. ¡Listo en solo 45 minutos, este plato es fácil, satisfactorio y seguramente robará el show en tu próxima comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Coliflor
- 4 ounces Queso crema
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 1 cup Tocino, cocido y desmenuzado
- 4 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Nata espesa
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la coliflor en ramilletes y colócala en una olla grande con agua hirviendo. Cocina durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté tierna.
Escurrir bien la coliflor y transferirla a un tazón grande para mezclar.
Agrega queso crema, mantequilla y ajo en polvo al coliflor. Usa una batidora de mano o un procesador de alimentos para mezclar hasta que quede suave.
Agrega la crema espesa y sazona con sal y pimienta negra. Continúa mezclando hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Incorpora 3/4 taza de queso cheddar rallado, 3/4 taza de trocitos de tocino, y la mitad de las cebollas de verdeo en la mezcla de coliflor.
Transfiera el puré de coliflor a un recipiente para hornear y extiéndalo uniformemente.
Espolvorea el queso cheddar restante y las migas de tocino encima del puré.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Adorna con las cebollas verdes picadas restantes antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3062 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.2 g | 318% | |
| Saturated Fat | 119.7 g | 598% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 8247 mg | 359% | |
| Total Carbohydrate | 65.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 147.2 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1185 mg | 91% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 4623 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
