Papas hervidas infusionadas con hierbas y bajas en sodio.
Deleita tu paladar con estas Papas Hervidas Infundidas de Hierbas Bajas en Sodio, un acompañamiento delicioso y lleno de sabor que es tan saludable como sabroso. Elaboradas con tiernas papas pequeñas cocinadas a fuego lento con romero fresco, tomillo y ajo machacado, esta receta es el equilibrio perfecto entre simplicidad y sofisticación. Un chorrito de aceite de oliva, una pizca de jugo de limón fresco y un toque de pimienta negra elevan el plato sin necesidad de agregar sal, convirtiéndolo en una opción amigable con el corazón. Listas en solo 35 minutos, esta receta sencilla y baja en sodio es ideal para noches ocupadas o como un acompañamiento popular para pollo asado, pescado a la parrilla o un plato principal a base de plantas. Para una adición aromática y saludable a tu mesa, estas papas hervidas infundidas de hierbas seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 1000 grams patatas baby
- 3 sprigs romero fresco
- 3 sprigs tomillo fresco
- 2 large, peeled and crushed dientes de ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 whole limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2000 milliliters agua
Instructions
Enjuaga las papas bebé a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Corta las papas más grandes por la mitad para asegurar que se cocinen de manera uniforme con las más pequeñas.
En una olla grande, añade las papas limpias, romero, tomillo y dientes de ajo machacados.
Vierte 2000 mililitros de agua en la olla, asegurándote de que las papas estén completamente sumergidas.
Llevar la olla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio y tapar con una tapa. Dejar que las papas hiervan a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, exprime el jugo de medio limón y reserva.
Una vez que las papas estén listas, escurre el agua utilizando un colador. Desecha las ramitas de romero y tomillo, así como los ajos.
Vuelva las papas a la olla y rocíelas con 1 cucharada de aceite de oliva y el jugo de limón fresco.
Sazona con 0.5 cucharadita de pimienta negra y mezcla suavemente las papas para que se impregnen uniformemente con el aceite, el jugo de limón y la pimienta.
Transfiera las papas a un tazón para servir y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 120 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 184.4 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 4311 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
