Papas hervidas infusionadas con hierbas.
Transforma las simples patatas guisadas en un sofisticado plato acompañante con esta rápida y sabrosa receta de **Patatas Hirviendo Infundidas con Hierbas**. Infundidas con la frescura terrosa del perejil y el eneldo, y elevadas por toques de jugo de limón vivaz y aceite de oliva rico, estas patatas tiernas al tenedor son irresistiblemente aromáticas. Perfectamente sazonadas mientras hierven, absorben capas de sabor para un plato ligero pero satisfactorio. Listas en solo 30 minutos, esta receta es la compañía ideal para carnes a la parrilla o mariscos, pero lo suficientemente sustanciosa para destacar por sí sola. Ya sea que planifiques una cena casual o un festín festivo, estas patatas besadas por las hierbas son una receta imprescindible para una adición sin esfuerzo y saludable a tu mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams patatas baby
- 1 tablespoon sal
- 2 tablespoons chopped perejil fresco
- 2 tablespoons chopped eneldo fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lave las papas baby a fondo bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad. No es necesario pelarlas ya que la piel aporta textura y sabor.
Coloca las papas en una olla grande y llénala con suficiente agua para cubrirlas completamente.
Agrega 1 cucharada de sal al agua para sazonar las papas mientras se cocinan.
Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reducir un poco el fuego y dejar que las papas hiervan a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, pica finamente el perejil fresco y el eneldo, y resérvalos para usar más adelante.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas en un colador y devuélvelas a la olla.
Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón a las papas calientes, revolviéndolas suavemente para asegurar que estén bien cubiertas. Este paso debe realizarse mientras las papas aún estén calientes para permitirles absorber los sabores.
Espolvorea el perejil y el eneldo picados sobre las papas, seguido por la pimienta negra.
Mezcla suavemente todo de nuevo para distribuir las hierbas de manera uniforme por las papas.
Sírvalas inmediatamente mientras estén calientes, como un delicioso plato acompañante con carne o pescado, o disfrútelas solas.
Nutrition Facts
Calories |
634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7115 mg | 309% | |
| Total Carbohydrate | 90.3 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2214 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
