Papas hervidas con hierbas infusionadas saludables para el corazón.
Potatoes Hervidos Infundidos con Hierbas para un Corazón Saludable. Eleva tus guarniciones con estos deliciosos y saludables papas hervidas infusionadas con hierbas, una receta sencilla pero llena de sabor perfecta para comidas saludables y centradas en el bienestar. Las nuevas papas se hierven suavemente con romero, tomillo, laurel y ajo aromáticos, infundiéndolas con notas terrosas y herbales. Un toque de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra y una pizca de sal añaden frescura manteniendo la calidad cardiosaludable. Al final, se espolvorea perejil fresco sobre ellas, convirtiendo este plato rápido y nutritivo en una celebración de ingredientes saludables. Listo en solo 35 minutos, es la combinación ideal para proteínas a la parrilla o un delicioso plato vegetariano. ¡Si buscas una receta reconfortante, ligera y sencilla con papas, no busques más!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Patatas nuevas pequeñas
- 2 pieces Ramitas de romero fresco
- 4 pieces Ramitas de tomillo fresco
- 1 piece Hoja de laurel
- 2 pieces Ajo pelado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Lave las papas nuevas a conciencia, asegurándose de que se elimine toda la suciedad. No las pele, ya que la piel contiene nutrientes importantes.
En una olla grande, coloca las papas y cúbre-las con agua fría. Añade las ramitas de romero, las ramitas de tomillo, la hoja de laurel y los dientes de ajo a la olla.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir a fuego lento y cocinar durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida en un tazón pequeño y reserva.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas usando un colador. Desecha las hierbas y el ajo de la olla.
Transfiera las papas a un tazón para servir. Rocíe la mezcla de aceite de oliva sobre las papas y revuelva suavemente para cubrir las papas de manera uniforme.
Espolvoree el perejil fresco picado encima de las papas.
Sirve caliente como acompañamiento o como plato principal saludable para una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
536 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1217 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 93.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2269 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
