Papas Hervidas con Hierbas Infundidas en Keto
Transforma tu mesa de cena con esta ingeniosa versión baja en carbohidratos de un clásico plato acompañante, 'Papas Hervidas con Hierbas Infusionadas al Estilo Keto'. Perfecto para entusiastas del keto, esta receta sustituye las papas almidonadas por rábanos tiernos, sutilmente dulces, hervidos a la perfección y bañados en una rica y sabrosa mantequilla infusionada con romero fresco, tomillo y ajo. Los rábanos absorben los aromáticos sabores maravillosamente, creando una alternativa satisfactoria y libre de culpa a las papas tradicionales. Listo en solo 30 minutos, este plato es ideal para cenas de entre semana ocupadas o elegantes reuniones. Sirve caliente y observa cómo tus invitados se deleitan con su encanto herbáceo y su lujoso glaseado de mantequilla, ¡una comida reconfortante amigable con el keto en su máxima expresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Rábanos
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 sprigs Romero fresco
- 3 sprigs Tomillo fresco
- 2 cloves Ajo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 liter Agua
Instructions
Lava bien los rábanos para quitar cualquier suciedad y recorta las partes superiores e inferiores. Corta los rábanos más grandes por la mitad para garantizar una cocción pareja. Deja los rábanos más pequeños enteros.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
Llena una cacerola mediana con 1 litro de agua y añade 1/2 cucharadita de sal marina. Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade los rábanos a la olla y reduce el fuego a medio-alto. Hierve los rábanos durante 15 minutos, o hasta que estén tiernos al pinchar con un tenedor.
Mientras los rábanos están hirviendo, derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento.
Agrega el ajo en rodajas, ramitas frescas de romero y ramitas frescas de tomillo a la mantequilla derretida. Deja que hiervan suavemente para infundir la mantequilla con las hierbas, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que los rábanos estén cocidos, escúrrelos completamente y devuélvelos a la olla.
Vierte la mantequilla infusionada con hierbas sobre los rábanos calientes. Sazona con pimienta negra y mezcla suavemente todo para combinar, asegurándote de que los rábanos estén bien cubiertos con la mezcla sabrosa.
Transfiera los rábanos a un plato para servir, retirando las ramitas de hierbas. Sirva caliente, adornado con hojas de tomillo adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.6 g | 32% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 6085 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 41.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 3.6 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1024 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
