Papas hervidas bajos en sodio con crema agria
Eleva tus guarniciones con esta receta saludable de **Papas hervidas bajas en sodio con crema agria**, perfecta para aquellos que buscan una opción sabrosa pero buena para el corazón. Presenta tiernas papas bebé hervidas a la perfección, suavemente bañadas con mantequilla sin sal y cubiertas con una mezcla cremosa y ligeramente ácida de crema agria enriquecida con ajo en polvo, jugo de limón y un toque de pimienta negra molida. Cebollinos frescos añaden un toque de color y un sabor herbáceo, haciendo que este plato sea tan atractivo visualmente como sabroso. Con un tiempo de preparación mínimo y un enfoque en los sabores naturales, esta receta es un éxito que equilibra el placer con la simplicidad baja en sodio. ¡Sírvelo caliente como acompañamiento reconfortante que se combina maravillosamente con carnes asadas o vegetales al vapor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Patatas nuevas
- 120 ml Crema agria fresca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 1000 ml Agua
Instructions
Lava las papas pequeñas a fondo para quitar cualquier suciedad. Deja las cáscaras puestas para agregar textura y nutrientes.
Agrega las papas a una olla grande y vierte el agua. Asegúrate de que el agua cubra las papas completamente.
Coloca la olla a fuego alto y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cubre con una tapa. Deja que las papas cocinen durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están cocinando, prepara la mezcla de crema agria. Combina la crema agria fresca, el ajo en polvo, el jugo de limón y la pimienta negra molida en un tazón pequeño. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Pica finamente la cebollina fresca y reserva.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas bien y vuélvelas a la olla o a un tazón para servir.
Agrega la mantequilla sin sal a las papas calientes y mezcla suavemente hasta que la mantequilla se derrita y cubra uniformemente las papas.
Transfiera las papas a un plato para servir y rocíe con la mezcla de crema agria preparada.
Espolvorea el cebollino picado por encima para decorar y dar sabor adicional.
Sirva caliente y disfrute de sus deliciosas y ligeras papas hervidas con crema agria.
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 104 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 94.7 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2256 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
