Papas Griegas Whole30
¡Transforma tus papas fritas en una obra maestra mediterránea con esta receta de Papas Fritas Griegas Whole30! Las papas russet perfectamente doradas se sazonan con una mezcla de ajo, cebolla en polvo, orégano seco y ahumada pimentón, creando una base llena de sabor. Cubiertas con perejil fresco, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aceitunas Kalamata tangy, y cebolla roja zestful, estas papas fritas son una vibrante celebración de sabores inspirados en la cocina griega. Un chorrito de tahini cremoso y jugo de limón fresco lo une todo, haciendo este plato tanto saludable como indulgente. Listo en menos de una hora y con cumplimiento de las normas Whole30, esta receta es ideal como guarnición saludable o snack que no comprometerá el sabor ni la textura.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces Patatas russet grandes
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Cebolla morada
- 1 cup Pepino
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y pela las papas russet. Córtalas en tiras, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertas.
Extienda las papas fritas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no estén amontonadas.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas están horneándose, prepara los ingredientes para cubrir. Pica el perejil fresco, corta los tomates cherry en rodajas, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta el pepino en cubos. Quita el hueso y corta por la mitad las aceitunas Kalamata.
En un tazón pequeño, mezcla la tahini, el jugo de limón y el agua hasta que quede suave para hacer el aderezo de tahini.
Una vez que las papas fritas estén listas, transfiéralas a un plato para servir. Rocíe con aderezo de tahini y esparza el perejil picado, tomates cherry en rodajas, cebolla roja, pepino y aceitunas por encima.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de estas sabrosas papas fritas griegas Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.2 g | 130% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3898 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 151.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3742 mg | 288% | |
| Iron | 16083.0 mg | 89350% | |
| Potassium | 3814 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
