Papas Griegas sin lácteos
Sumérgete en el delicioso sabor de inspiración mediterránea con estas irresistibles "Papas Fritas Griegas sin lácteos". Esta vibrante receta transforma unas crujientes y horneadas papas rusas en una delicia más saludable y libre de lácteos al combinarlas con una refrescante salsa tzatziki casera hecha con yogur sin lácteos, pepino rallado, eneldo fresco y jugo de limón. Condimentadas con especias aromáticas como pimentón ahumado, orégano seco y ajo en polvo, estas doradas papas fritas tienen un audaz sabor de inspiración griega en cada bocado. Perfectas como guarnición que le gusta a todos o como aperitivo, estas papas fritas sin gluten están decoradas con perejil y son servidas junto a la cremosa salsa para una combinación tan satisfactoria como amigable con las alergias. Fáciles de preparar en menos de una hora y repletas de ingredientes saludables, ¡estas papas fritas son la elección perfecta para los amantes de la comida que buscan un tentempié reconfortante y nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Papas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 medium Pepino
- 1 cup Yogur sin lácteos natural
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y pela las papas Russet. Córtalas en palitos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las papas en bastones con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimentón ahumado, sal y pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las papas fritas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa tzatziki libre de lácteos.
Ralla el pepino y exprime el exceso de humedad usando un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón pequeño, combina el pepino rallado, el yogur libre de lácteos, el eneldo fresco picado, el jugo de limón y el ajo picado. Mezcla bien hasta que quede cremoso.
Una vez que las papas fritas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco.
Transfiere las papas a un plato para servir y decora con perejil recién picado.
Sirve las papas griegas sin lácteos con la salsa tzatziki casera al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2620 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 294.6 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 7228 mg | 154% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
