Papas Griegas Keto
¿Buscas una versión sabrosa y libre de culpa de un plato clásico reconfortante? Estas Patatas Griegas Keto son un cambio de juego para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos y amantes de la comida mediterránea. Elaboradas con palitos de calabacín perfectamente sazonados en lugar de papas tradicionales, esta receta se hornea hasta lograr una perfección crujiente utilizando una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, orégano y pimienta negra. Generosamente aderezadas con queso feta desmenuzado y perejil fresco, y servidas con gajos de limón con un toque picante, estas patatas están llenas de audaces sabores griegos en cada bocado. Listas en menos de 40 minutos, son un irresistible acompañamiento o tentempié que es apto para keto, libre de gluten y rebosante de ingredientes frescos y vibrantes. Perfectas para servir en reuniones o como un sabroso antojo, estas patatas son una alternativa saludable de la que no podrás tener suficiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Queso feta
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 for garnish Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava las calabacitas completamente y sécalas con una toalla limpia.
Recorta los extremos de los calabacines y córtalos en bastones de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y 3 pulgadas de largo, para que se asemejen a la forma tradicional de las papas fritas.
En un tazón grande, combina los bastones de calabacín con aceite de oliva, sal, pimienta negra, orégano seco y ajo en polvo. Mezcla bien para cubrir uniformemente el calabacín con las especias.
Extienda las tiras de calabacín sazonadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no estén amontonadas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.
Mientras las papas griegas de calabacín se están horneando, desmorona el queso feta y pica el perejil fresco.
Una vez que las papas fritas de calabacín estén listas, retíralas del horno y espolvorea inmediatamente el queso feta desmenuzado por encima.
Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque extra de sabor.
Disfruta tus Keto Greek Fries recién salidas del horno.
Nutrition Facts
Calories |
740 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 10677 mg | 464% | |
| Total Carbohydrate | 64.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 54.7 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1861 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
