Papas griegas al horno bajas en sodio
Transforma tu mesa con estas irresistibles Patatas Griegas al Horno Bajas en Sodio, un acompañamiento sabroso y saludable para el corazón que trae la esencia del Mediterráneo a tu cocina. Hechas con tiernas patatas Yukon Gold, esta receta combina el sabor brillante del jugo y la ralladura de limón fresco, la robustez del orégano seco y un toque de ajo, todo asado a la perfección crujiente con un chorrito de aceite de oliva. Sin sal añadida, estas patatas se mantienen húmedas y tiernas por dentro gracias a un método de cocción al vapor único, mientras que su exterior dorado ofrece un satisfactorio crujido. Terminadas con una pizca de eneldo fresco, estas patatas griegas son el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, vegetales asados o una ensalada vibrante. Listas en poco más de una hora y fáciles de preparar, esta receta baja en sodio es una maravillosa forma de equilibrar sabor y salud sin comprometer el gusto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 3 units
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y frota las papas Yukon Gold minuciosamente. Córtalas en gajos de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva, jugo de limón y agrega ajo picado.
Espolvorear las patatas con orégano seco y pimienta negra. Mezclar las patatas en el bol hasta que estén cubiertas uniformemente con el aceite y las especias.
Transfiera las papas a un plato para hornear o a una bandeja de horno con borde, distribuyéndolas en una sola capa.
Agrega el agua al recipiente para hornear. Esto permitirá que las papas se cocinen al vapor en la fase inicial de cocción, lo que las hará tiernas.
Asar las papas en el horno precalentado durante 25 minutos.
Después de 25 minutos, saca la fuente del horno, revuelve las papas y verifica si tienen la textura deseada.
Vuelve a colocar el plato en el horno y asa por otros 15-20 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Adorne las papas con eneldo fresco picado y ralladura de limón antes de servir.
Sirve caliente como acompañamiento para tu comida mediterránea favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 75 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 168.8 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 3965 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
