Papas Fritas Veganas con Queso
Déjate tentar por la máxima comida reconfortante con unas Vegan Cheesy Fries: una deliciosa combinación de crujientes papas fritas de patata Russet al horno bañadas en una rica y cremosa salsa de queso vegano. Este manjar a base de plantas está sazonado con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y sal marina para un sabor intenso, mientras que la salsa de queso libre de lácteos incluye levadura nutricional, leche de almendra y un toque de mostaza de Dijon para un sabor a queso agridulce. Decoradas con cebollinos frescos, estas papas fritas son perfectas como aperitivo, tentempié o guarnición. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles, esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta vegana o libre de lácteos, convirtiéndose en un favorito que encanta a todos. ¡Prepárate para disfrutar de unas papas crujientes acompañadas de queso derretido, sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Salsa de queso vegano
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Maicena
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollino
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Lave y frote las papas Russet, dejando la piel para darle más textura.
Corta las papas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
Enjuaga las papas en rodajas con agua fría para quitar el exceso de almidón, luego sécalas con toallas de papel.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con aceite de oliva, sal marina, pimentón y ajo en polvo asegurándote de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas.
Extiende las papas fritas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, prepara la salsa de queso vegano: combina la levadura nutricional, almidón de maíz y polvo de cúrcuma en un tazón pequeño.
En una cacerola mediana, calienta la leche de almendra a fuego medio y añade la mezcla seca mientras revuelves continuamente.
Agrega mostaza de Dijon y pimienta negra, revolviendo hasta que la salsa se espese y se torne cremosa, aproximadamente 5-7 minutos. Aparta.
Una vez que las papas fritas estén crujientes y cocidas, retíralas del horno.
Rocía generosamente la salsa de queso vegano caliente sobre las papas fritas.
Espolvorea cebollino picado sobre las papas fritas con queso para decorar.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Papas Fritas Veganas con Queso calientes y frescas!
Nutrition Facts
Calories |
1378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3627 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 179.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 3579 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
