Papas Fritas Veganas al Masala
Sumérgete en una fusión de sabores audaces inspirados en la India con esta irresistible receta de Vegan Chips Masala. Rodajas de patata perfectamente crujientes horneadas en el horno se recubren con una mezcla vibrante de especias que incluye chile en polvo, cúrcuma, comino y garam masala, y se rematan con un toque fresco de jugo de limón para un toque brillante y picante. Esta opción más saludable de snacks es eficiente en aceite y rebosa de deliciosos aromas, convirtiéndola en la favorita de la multitud en los momentos de aperitivo, fiestas o incluso como guarnición. Decoradas con cilantro fresco para un toque aromático, cada bocado de estas chips doradas es una deliciosa celebración de sabor y textura crujiente. Fácil de preparar y completamente a base de plantas, ¡esta receta es una obligada para todos aquellos que buscan una alternativa vegana a las clásicas chips con un toque sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Patatas grandes (russet o Yukon Gold)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y friega las papas completamente. Utilizando una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas en rodajas finas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor).
Coloca las rodajas de papas en un recipiente grande con agua fría y déjalas remojar durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto ayuda a que queden más crujientes en el horno.
Escurra y seque las rodajas de papas con un paño de cocina limpio.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra, chile en polvo, cúrcuma en polvo, comino molido, cilantro en polvo, garam masala y jugo de limón. Mezcla bien para crear una marinada con especias.
Agrega las rodajas de papas al tazón y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la marinada de especias.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Extiende las rodajas de papas sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltea las chips y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horno durante 5 minutos.
Transfiere las papas a un tazón para servir y decora con hojas de cilantro fresco picadas.
¡Sirve las Patatas Veganas Masala de inmediato mientras estén crujientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2501 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 259.7 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 29.8 g | 106% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 6616 mg | 141% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
