Papas Fritas Sin Lácteos con Salsa de Queso
¡Disfruta de una delicia reconfortante con estas Papas Fritas sin lácteos con Salsa de Queso, una versión a base de plantas de un favorito clásico! Las papas fritas crujientes al horno, hechas con papas russet, están sazonadas con una mezcla deliciosa de pimentón y ajo en polvo, y se acompañan de una salsa de queso cremosa y aterciopelada hecha con levadura nutricional, leche de almendras sin azúcar y un toque de jugo de limón para darle frescura. Esta receta no solo es sin lácteos, también es libre de gluten y deliciosamente irresistible, lo que la convierte en una elección ideal para aquellos con restricciones dietéticas o cualquiera que busque un alimento nutritivo pero satisfactorio. Listas en menos de una hora, estas papas fritas doradas y su exquisita salsa de queso vegano son perfectas como snack, aperitivo o como un acompañamiento indulgente. Ya sea vertida por encima o para mojar, ¡cada bocado es una celebración de sabores intensos y texturas crujientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Almidón de tapioca
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Cúrcuma
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las papas, luego córtalas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas con aceite de oliva, sal, pimentón y ajo en polvo hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja para horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, prepara la salsa de queso sin lácteos. En una cacerola mediana, combina levadura nutricional, leche de almendra, almidón de tapioca, jugo de limón, cebolla en polvo, cúrcuma y pimienta negra.
Batir la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio y bate continuamente hasta que la salsa comience a espesar y burbujear, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira del fuego y ajusta el sazón si es necesario.
Una vez que las papas fritas estén listas, sírvalas calientes con la salsa de queso sin lácteos por encima o al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2758 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 287.4 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 832 mg | 64% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 7104 mg | 151% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
