Papas Fritas Saludables con Salsa de Queso
Satisface tus antojos sin remordimientos con estas Papas Fritas Saludables con Salsa de Queso; una irresistible variante de la clásica comida reconfortante. Elaboradas con papas Russet horneadas sazonadas con ajo, pimentón y cebolla en polvo, estas crujientes papas evitan la freidora para un toque saludable. El protagonista del plato es una salsa de queso aterciopelada elaborada con cheddar fuerte reducido en grasa, leche descremada y un toque de mostaza molida para una profundidad agridulce; todo mientras se reducen las calorías sin sacrificar sabor. Las papas doradas perfectamente, aderezadas con la deliciosa y cremosa salsa, se terminan con un toque de perejil fresco para un garnish vibrante y aromático. Listas en menos de una hora, este deleite es ideal para compartir o disfrutar en solitario. ¡Experimenta el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición con este platillo saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 cup Leche desnatada
- 1 cup Queso cheddar fuerte bajo en grasa rallado
- 1 tablespoon Maicena
- 0.25 teaspoon Mostaza molida
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Lava y frota las papas a fondo. Corta cada papa en palitos o gajos del mismo tamaño, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, revuelve las tiras de papas con aceite de oliva, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las papas en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, prepara la salsa de queso. En una cacerola mediana, bate juntos la leche baja en grasa y la maicena hasta que estén suaves.
Coloca la cacerola a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 3-5 minutos.
Baja el fuego y añade el queso cheddar bajo en grasa rallado, revolviendo hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Incorpora la mostaza molida y la pimienta negra, ajusta la sazón al gusto y retira del fuego.
Una vez que las papas fritas estén listas horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Transfiere las papas fritas horneadas a los platos para servir, rocía con la salsa de queso y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2033 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 2281 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 289.8 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 75.8 g | 152% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 1335 mg | 103% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 7020 mg | 149% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
