Papas Fritas Picantes Saludables para el Corazón
Disfruta sin remordimientos de estas Deliciosas Papas Fritas Picantes Saludables para el Corazón, una alternativa al horno a las papas fritas tradicionales fritas que no escatima en sabor. Embaladas con condimentos audaces como pimentón ahumado, pimienta de cayena y ajo en polvo, estas crujientes cuñas de papas presumen de un toque encantador sin las grasas adicionales. La receta requiere papas Russet con sus pieles ricas en nutrientes intactas, y un rápido remojo en agua fría garantiza el crujido perfecto. Untadas con aceite de oliva saludable para el corazón y horneadas a la perfección dorada, este plato es ideal como guarnición que complacerá a todos o como un sabroso bocadillo. Finaliza con una pizca de perejil fresco para un toque de color y frescura. ¡Listas en menos de una hora, estas papas fritas picantes al horno son un regalo nutritivo y sabroso para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal (opcional, recomendado: sal marina)
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Lave las papas completamente para quitar cualquier suciedad, dejando la piel para obtener más fibra y nutrientes.
Corta las papas en cuñas del mismo tamaño o en papas fritas delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para obtener papas más crujientes.
Coloca las rodajas de papa en un tazón grande, luego cúbrelas con agua fría. Déjalas remojar por 10 minutos para quitar el exceso de almidón y lograr papas fritas más crujientes.
Escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio o con papel de cocina.
Vuelve a poner las papas en el tazón seco y rocía con aceite de oliva. Mezcla las papas para asegurar que estén bien cubiertas.
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal (si la usas).
Esparce la mezcla de especias sobre las papas y revuelve de nuevo hasta que las papas estén cubiertas uniformemente con el sazón.
Extienda las papas sazonadas en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que las piezas no se superpongan para favorecer una cocción pareja.
Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos. Retirar la bandeja, voltear las papas fritas con una espátula y volver a colocarlas en el horno para hornear por otros 15 minutos, o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Saca las papas fritas del horno, espolvorea perejil picado (si lo estás utilizando) y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
943 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 653 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 158.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 4022 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
