Papas Fritas Peri Peri sin lácteos.
¡Prepárate para darle sabor a tus meriendas con estas irresistibles Papas Fritas al Peri Peri sin lácteos! Crujientes por fuera y perfectamente tiernas por dentro, estas papas fritas horneadas están sazonadas con una mezcla audaz de pimentón ahumado, cayena, ajo y orégano seco para un toque picante. El método de remojo y horneado garantiza la máxima crujiente sin necesidad de freír, lo que hace que esta receta sea tanto más sana como sumamente satisfactoria. Terminadas con un toque de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado, estas papas fritas sin gluten ni lácteos son perfectas para satisfacer tus antojos picantes. ¡Sírvelas bien calientes como merienda, acompañamiento, o incluso junto a tu salsa favorita para untar, y tendrás un aperitivo que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Patatas russet grandes
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 tablespoon Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons
Instructions
Lava y pela las papas russet. Córtalas en palitos de tamaño uniforme (aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor) para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
Coloca las papas cortadas en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Deja que se remojen durante al menos 20 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que resulta en papas fritas más crujientes.
Después de remojar, escurra las papas y séquelas completamente con un trapo de cocina limpio o con papel absorbente.
En un bol pequeño, combina el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta.
Coloca las papas secas de nuevo en el bol grande. Rocía aceite de oliva sobre las papas y revuelve bien para cubrirlas de manera uniforme.
Espolvorea la mezcla de condimentos Peri Peri sobre las papas y revuelve nuevamente hasta que todas las papas estén uniformemente cubiertas con las especias.
Extienda las papas sazonadas en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Evite amontonarlas para garantizar que se vuelvan crujientes adecuadamente.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego voltea las papas fritas y hornea durante otros 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listo, retira del horno y espolvorea inmediatamente con jugo de limón fresco.
Transfiere las papas fritas a un plato para servir y decora con perejil fresco picado.
Sirva caliente como aperitivo con su salsa favorita para mojar o como acompañamiento sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
1575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2460 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 264.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 34.0 g | 121% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 33.2 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 6612 mg | 141% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
