Papas Fritas Keto Nacho
Eleva tu juego de tentempiés con las Keto Nacho Fries, una versión baja en carbohidratos de un clásico caprichoso que rebosa de sabores audaces y delicioso queso. En lugar de papas, esta receta utiliza jícama, una crujiente y rica raíz vegetal en fibra, como base para papas perfectamente sazonadas. Cubiertas con una mezcla ahumada de pimentón, comino y chile en polvo, estas papas al horno salen tiernas por dentro y ligeramente doradas por fuera. Coronadas con queso cheddar derretido, jalapeños picantes y cilantro fresco, estas cargadas nacho fries son el último tentempié amigable con keto. Sírvelas calientes con crema agria cremosa para mojar, haciéndolas el aperitivo perfecto o tentempié para días de juego o reuniones informales. ¡Listas en menos de una hora y llenas de sabor picante, estas Keto Nacho Fries son una manera sin culpa de darse un capricho mientras te mantienes en camino con tus metas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized bulbs Jícama
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal de kosher
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 0.25 cup Rodajas de jalapeños
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.5 cup Crema agria
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Pela los bulbos de jícama y córtalos en palitos con forma de papas fritas, de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
En un recipiente grande, combina aceite de oliva, pimentón, comino molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla las “papas” de jícama en la mezcla hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las papas fritas de jícama en la bandeja de hornear preparada en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan para una cocción pareja.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Saca las papas fritas del horno y espolvorea uniformemente el queso cheddar rallado encima.
Vuelve a colocar la bandeja de horno en el horno y hornea por 5 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Una vez que el queso se haya derretido, saca las papas fritas del horno y agrega rodajas de jalapeños y un poco de cilantro fresco picado.
Sirve las papas nacho calientes con crema agria al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.1 g | 137% | |
| Saturated Fat | 56.1 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 239 mg | 80% | |
| Sodium | 2002 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1493 mg | 115% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1199 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
