Papas Fritas Estilo Paleo con Nachos
Transforma tu juego de aperitivos con estas irresistibles Paleo Nacho Fries, una versión libre de culpa de un clásico plato reconfortante. ¡Presenta crujientes papas fritas de batata horneadas sazonadas con ahumado pimentón, ajo y comino, este plato ofrece un sabor audaz sin comprometer tu estilo de vida saludable! Cubiertas con una vibrante mezcla de jalapeños frescos, tomates cherry, cebolla morada y una cremosa salsa de aguacate y lima, estas nacho fries son sin gluten, sin lácteos, y llenas de bondad saludable. Perfectas para los entusiastas del paleo y cualquier persona en busca de un tentempié o acompañamiento nutritivo pero indulgente, esta receta es rápida de preparar y está cargada de ingredientes frescos. ¡Sirve estos deleites para multitudes en tu próxima reunión o disfrútalos como un satisfactorio bocadillo cualquier noche de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 large aguacate
- 1 medium lima
- 2 tablespoons chopped cilantro fresco
- 1 small jalapeño
- 1 cup halved tomates cherry
- 0.25 cup diced cebolla roja
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pela y corta las batatas en palitos delgados, similares a las papas fritas.
En un tazón grande, mezcla las batatas con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, comino molido y pimienta negra molida hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las batatas en una sola capa en la bandeja de horno preparada sin amontonar, asegurando una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que las batatas estén crujientes y doradas, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa de aguacate y limón. En una licuadora pequeña o procesador de alimentos, combina la pulpa de aguacate, el jugo del limón y el cilantro fresco picado. Mezcla hasta que quede suave y cremoso. Reserva.
Para los ingredientes, pica finamente el jalapeño, parte por la mitad los tomates cherry y corta en cubitos la cebolla morada.
Una vez que las papas dulces estén listas, transfierelas a un plato grande de servir.
Rocía la salsa de aguacate y limón sobre las papas fritas.
Espolvorear con jalapeño picado, tomates cherry cortados por la mitad y cebolla roja picada.
Adorne con cilantro adicional si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.6 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1432 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 119.5 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1623 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
