Papas Fritas Estilo Paja Bajas en Sodio
Eleva tu juego de aperitivos con estas irresistibles Papas Fritas Estilo Paja Bajas en Sodio, ¡una versión más saludable de un clásico favorito! Perfectamente crujientes en el horno y sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, estas papas fritas caseras ofrecen un sabor audaz sin depender de sal en exceso. Al remojar las papas de antemano, lograrás una crujiente digna de restaurante que seguramente impresionará. Con perejil fresco como guarnición y la opción de incluir sal baja en sodio, esta receta equilibra ingredientes conscientes de la salud con indulgencia. Rápidas de preparar e ideales para compartir, estas doradas papas fritas combinan perfectamente con cualquier salsa para mojar, convirtiéndolas en el aperitivo definitivo o acompañamiento para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal de sodio baja en sodio (opcional)
Instructions
Pela las papas russet y córtalas en tiras delgadas y uniformes de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor usando un cuchillo afilado o una rebanadora mandolina para mayor precisión.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un bol grande con agua fría y déjalas en remojo durante al menos 15 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que las papas fritas queden más crujientes.
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Escurra las papas y séquelas con un paño de cocina limpio para eliminar el exceso de agua.
En un tazón grande, combina las papas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el pimentón. Mezcla hasta que las papas estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las papas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Es posible que necesites usar dos bandejas para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Una vez que las papas fritas estén doradas y crujientes, sácalas del horno y deja que se enfríen ligeramente.
Adorne con perejil fresco picado y sal baja en sodio si lo desea antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de sus papas fritas tipo shoestring bajas en sodio con su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 590 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 157.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 5024 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
