Papas Fritas Estilo Paja Bajas en Carbohidratos
Sustituye las patatas tradicionales por nabos en esta deliciosa receta de papas fritas francesas estilo shoestring bajas en carbohidratos. Perfectamente sazonadas con pimentón ahumado, ajo en polvo y una pizca de sal, estas crujientes papas fritas horneadas son una alternativa más saludable a las clásicas papas fritas francesas y aún así ofrecen un sabor irresistible. Listas en solo 40 minutos, este refrigerio o acompañamiento libre de culpa es fácil de preparar y está repleto de hierbas vibrantes como perejil fresco para un toque final. Ya sea que estés reduciendo los carbohidratos o simplemente buscando una vuelta de tuerca única a la comida reconfortante, estas doradas papas fritas estilo shoestring impresionarán, ¡y además son aptas para la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized Colinabo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Comience pelando las nabos rutabaga a fondo. Una vez pelados, córtelos en tiras extremadamente delgadas, como fideos, de aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina las tiras de colinabo en juliana con aceite de oliva, sal, pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta negra molida. Mezcla hasta que el colinabo esté uniformemente cubierto con el aceite y las especias.
Coloca las tiras de colinabo sazonadas en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Esto asegurará que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 20-25 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo de cocción. Vigílalas hacia el final para evitar que se quemen; deben estar doradas y crujientes.
Una vez horneadas a la crujiente deseada, saca las papas fritas del horno. Espolvoréalas con perejil fresco finamente picado para un toque de color y sabor.
Sirva las papas fritas crujientes de zanahoria bajas en carbohidratos de inmediato mientras estén calientes y crujientes. ¡Disfrútelas como acompañamiento o refrigerio!
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 3469 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 71.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 36.1 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2533 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
