Papas fritas en juliana saludables para el corazón
Prepara tu camino hacia un indulgente más saludable con estas Heart-Healthy Shoestring French Fries horneadas, una versión libre de culpa del plato reconfortante favorito de todos. Perfectamente crujientes y doradas, estas papas fritas están cortadas extra finas, remojadas para eliminar el exceso de almidón, y sazonadas con una mezcla de ajo en polvo, pimentón, aceite de oliva y perejil fresco para un acabado delicioso. Sin fritura y con solo un toque de grasas saludables, son una deliciosa opción baja en grasas para satisfacer tus antojos crujientes. Rápidas y fáciles de preparar en menos de una hora, estas papas fritas son el acompañamiento perfecto para una comida nutritiva o un tentador tentempié para compartir. Ya sea acompañadas de una salsa picante o disfrutadas solas, estas papas fritas horneadas son un dulce trato saludable que a tu familia le encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y pela completamente las papas. Córtalas en tiras delgadas y uniformes para formar papas fritas al estilo paja, de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un recipiente grande con agua fría y déjalas en remojo durante al menos 10 minutos. Esto ayudará a retirar el exceso de almidón y promoverá la textura crujiente.
Escurre las papas y sécalas con toallas de papel o un paño de cocina limpio. Asegúrate de que las papas estén lo más secas posible para garantizar una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y el pimentón.
Agrega las tiras de papas secas al tazón y revuelve bien para asegurarte de que cada tira esté uniformemente cubierta con la mezcla de aceite y condimentos.
Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se superpongan. Esto es crucial para que se doren de manera pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, usa una espátula para voltear con cuidado las papas para asegurar un dorado uniforme.
Vuelve a colocar las papas en el horno y hornea por 10-15 minutos adicionales o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y espolvorea inmediatamente con perejil fresco picado para darle un toque de frescura y color.
Sirva caliente y disfrute de sus papas fritas en forma de pajita saludables para el corazón con su salsa para mojar favorita o como acompañamiento de su plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1282 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 153.7 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 3966 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
