Papas fritas en forma de gofre al estilo Chick-fil-A saludables para el corazón.
¿Antojo de la irresistible crujiente de las papas gajo de Chick-fil-A pero buscas una alternativa casera más saludable? Estas Papas Gajo Waffle Imitación Saludables para el Corazón están horneadas a la perfección crujiente, ofreciendo todo el sabor que adoras sin el exceso de aceite o la culpa. Hechas con saludables papas russet, sazonadas con una mezcla ahumada de pimentón, ajo en polvo y pimienta, y ligeramente rociadas con el aceite de oliva amigable para el corazón, esta receta ofrece un bocado deliciosamente crujiente perfecto como snack o acompañamiento. La clásica forma de papa gajo waffle se logra utilizando un rebanador mandolina, y remojar las rebanadas en agua fría garantiza una crujiente de siguiente nivel. Horneadas al dorado perfecto, se coronan con perejil fresco para un toque de color y sabor. ¡Ya sea que estés organizando una comida familiar o disfrutando de un placer acogedor, estas papas gajo waffle más saludables satisfarán tu antojo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Patatas russet
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lave y frote las papas russet a fondo bajo el chorro del agua. Séquelas con una toalla.
Usando un cortador de mandolina con una cuchilla para papas tipo rejilla, corta las papas cuidadosamente. Gira la papa 90 grados entre cada corte para lograr el patrón de rejilla clásico.
Coloca las papas en rodajas en un bol grande con agua fría. Remoja durante 10 minutos para quitar el exceso de almidón, haciéndolas más crujientes al hornearlas.
Escurrir las rodajas de papas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
Vuelva las rodajas de papas a un tazón seco y rocíe con aceite de oliva. Mezcle para cubrir todas las rodajas de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Esparce la mezcla de condimentos sobre las rodajas de papas, revolviendo para asegurar que cada rodaja esté cubierta uniformemente.
Coloca las papas waffle sazonadas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de no amontonarlas para que se cocinen uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos. Voltea las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren de manera uniforme y queden crujientes.
Retirar del horno cuando estén doradas y crujientes. Ajustar la sazón si es necesario.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta tus papas waffle saludables como una deliciosa guarnición o snack!
Nutrition Facts
Calories |
242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.7 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 500 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 1.5 mg | 9% | |
| Potassium | 1122 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
