Papas Fritas de Pollo Crujientes Saludables para el Corazón
Disfruta de comida reconfortante sin remordimientos con estas "Tiras de Pollo Crujientes Saludables para el Corazón", una versión nutritiva de un aperitivo querido. Hechas con pechugas de pollo magras y recubiertas con una mezcla saludable de migas de pan integral, linaza molida y sazones audaces como ajo en polvo y pimentón, estos tentempiés horneados ofrecen un crujido irresistible sin la grasa o el sodio en exceso. Una simple mezcla de clara de huevo y leche de almendra garantiza que cada tira esté perfectamente recubierta, mientras que un rociado de aceite de oliva en aerosol asegura un dorado y crujiente acabado. Listas en tan solo 35 minutos y cargadas de fibra y proteínas, estas tiras de pollo son una elección inteligente para cenas ocupadas entre semana o reuniones el día del partido. Acompáñalas con salsas saludables para el corazón como guacamole o hummus para una comida nutritiva y satisfactoria que a todos les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup pan rallado integral bajo en sodio
- 2 tablespoons semillas de lino molidas
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 large claras de huevo
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 as needed aceite de oliva en spray de cocina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite en spray de oliva.
Corta las pechugas de pollo en tiras largas y delgadas, parecidas a las papas fritas.
En un bol pequeño, bate las claras de huevo y la leche de almendra hasta que estén bien mezcladas.
En un tazón aparte, combina las migajas de pan, linaza molida, ajo en polvo, pimentón, pimienta negra y cebolla en polvo, mezclando bien.
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de clara de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego transfiérela a la mezcla de migas de pan. Presiona suavemente para que las migas de pan se adhieran al pollo.
Coloca las tiras de pollo cubiertas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada pieza para permitir una cocción uniforme.
Rocía ligeramente la parte superior de las tiras de pollo con aerosol de aceite de oliva para cocinar, para ayudarles a quedar crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. Voltea las tiras a la mitad del tiempo de cocción para que las tiras de pollo estén crujientes de manera uniforme.
Deje que las tiras de pollo se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútelas con un acompañamiento de salsa para mojar saludable para el corazón, como hummus casero o guacamole, para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1211 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 419 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 110.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 138.8 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1475 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
