Papas Fritas de Polenta Crujientes Bajas en Grasa
¡Satisface tus antojos de snack sin remordimientos con estas irresistible Crispy Polenta Fries Bajas en Grasa! Hechas con saludable polenta, estas papas fritas al horno son una alternativa más ligera y saludable a los snacks fritos tradicionales, presentando una costra dorada y un centro tierno y sabroso. Con sazón proveniente de una encantadora mezcla de ahumada paprika, picante ajo en polvo, y pimienta negra molida, ofrecen un golpe de sabor salado en cada bocado. Un toque de queso Parmesano y perejil fresco añade un toque gourmet, haciéndolas perfectas como acompañamiento o como snack independiente. Fáciles de preparar y repletas de sabor, esta receta es completamente personalizable y es ideal para aquellos que buscan comida reconfortante baja en grasa. ¡Ya sea que estés organizando una cena o buscando un rápido placer, estas papas fritas de polenta seguramente robarán el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Polenta
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal
- 1 can Spray de Aceite de Oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.25 cup Queso Parmesano
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
En una cacerola mediana, llevar 4 tazas de agua a hervir. Agregar 1 cucharadita de sal.
Incorpore gradualmente 1 taza de polenta. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Continúa cocinando la polenta, revolviendo frecuentemente, hasta que se vuelva muy espesa y se separe de los lados del recipiente, aproximadamente 20 minutos más.
Unta ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas con aerosol de aceite de oliva.
Vierte la polenta espesa en el recipiente para hornear preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Deja que la polenta se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos, hasta que se endurezca.
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Una vez que la polenta se haya cuajado, retírala del recipiente y córtala en tiras aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y rocíala ligeramente con spray de aceite de oliva.
Coloque las tiras de polenta en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se toquen.
Rocía ligeramente la parte superior de las papas fritas con spray de cocina de aceite de oliva.
En un bol pequeño, mezcla 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de ajo en polvo y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre las tiras de polenta.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando una vez a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Una vez horneadas, espolvorea 0,25 taza de queso Parmesano rallado y 2 cucharadas de perejil fresco picado sobre las papas fritas calientes.
Sirve de inmediato como un delicioso acompañamiento o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.5 g | 24% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 3301 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 27.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 433 mg | 33% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 358 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
