Papas Fritas de Peri Peri Bajas en Sodio
¡Transforma tu juego de snacks con estas irresistibles Papas Fritas Peri Peri Bajas en Sodio! Este giro más saludable a las clásicas papas fritas condimentadas combina papas Russet crujientes con una vibrante mezcla de especias audaces, incluyendo pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo y hierbas secas como orégano y albahaca. Remojadas para eliminar el exceso de almidón y horneadas al horno hasta obtener una perfección dorada, estas papas fritas están llenas de sabor sin la sobrecarga de sal. Un toque de jugo de limón fresco añade un toque chispeante, mientras que una pizca de perejil ilumina el plato. Perfectas como un acompañamiento o snack libre de culpa, estas Papas Fritas Peri Peri son fáciles de hacer y repletas de un sabor audaz y picante. Ya sea que busques una opción saludable para el corazón o un enfoque único de las clásicas papas fritas, ¡este receta seguramente saciará tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons
- 2 teaspoons
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela las papas y córtalas en palitos delgados y alargados para que se asemejen a las clásicas papas fritas. Apunta a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Remoje las papas cortadas en agua fría durante unos 10 minutos para ayudar a eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a lograr papas fritas más crujientes.
Mientras las papas se remojan, prepara la mezcla de condimentos Peri Peri. En un tazón pequeño, combina el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el orégano seco y la albahaca seca. Mezcla bien.
Escurra las papas y séquelas completamente con un trapo de cocina limpio o con toallas de papel.
En un bol grande, mezcla las tiras de papas secas con aceite de oliva, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto.
Extienda las papas sazonadas en palitos en una capa única en la bandeja para hornear forrada, asegurándose de que no se superpongan ya que esto les ayuda a cocinarse de manera uniforme y a quedar crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, saca la bandeja del horno y voltea las papas con una espátula para permitir una cocción pareja en ambos lados.
Vuelve a colocar las papas en el horno y continúa horneando durante otros 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Manténlas vigiladas al final para evitar que se quemen.
Una vez horneadas, retira del horno y rocía con jugo de limón para un toque ácido.
Nutrition Facts
Calories |
1593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 181 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 274.5 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 7017 mg | 149% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
