Papas fritas de papa al horno crujientes y saludables
Descubre una indulgencia sin remordimientos con esta receta de Papas Fritas al Horno Crujientes y Saludables para el Corazón. Una mezcla perfecta de sabores sabrosos e ingredientes saludables. Hechas con papas russet, aceite de oliva y una variedad de especias como pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, estas papas fritas horneadas son doradas y sorprendentemente crujientes sin necesidad de freírlas. ¿El secreto? Un remojo rápido para eliminar el exceso de almidón y asegurar una crujiente óptima. Adornadas con perejil fresco para un toque vibrante, estas papas fritas son bajas en grasas, llenas de sabor e ideales como guarnición saludable o refrigerio. ¡Listas en menos de una hora, son una versión amigable para el corazón de un clásico platillo reconfortante que transformará tu enfoque sobre las papas fritas para siempre!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Lava y frota bien las papas russet para quitarles cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las papas en palitos del mismo tamaño, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar que se cocinen de manera pareja.
Coloca las tiras de papas en un bol grande y llénalo con agua fría. Deja que se remojen durante al menos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón y hacerlas más crujientes.
Mientras las papas se están remojando, pica finamente perejil fresco y déjalo a un lado para decorar.
Escurra las papas y séquelas completamente con un paño de cocina. Asegúrese de que estén lo más secas posible.
En un tazón grande, combina las papas secas, aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla todo hasta que las papas estén uniformemente cubiertas con el condimento y el aceite.
Coloca las tiras de papas sazonadas en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no estén amontonadas para permitir una cocción pareja.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, voltea las papas con una espátula para asegurar que se doren de manera pareja.
Vuelve al horno y hornea por otros 15-20 minutos o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Una vez listas, saca las papas fritas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Espolvorea con perejil fresco para darle un toque de color y sabor adicional.
Sirve las crujientes papas fritas al horno, saludables para el corazón, inmediatamente como acompañamiento o tentempié. ¡Disfruta de esta delicia sin remordimientos!
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1286 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 158.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 4054 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
