Papas Fritas de Champiñones con Ajo y Parmesano Crujiente.
Prepárate para tentar tus papilas gustativas con estas **Papas Fritas de Champiñones a la Parmesana y Ajo Crujientes**, ¡una deliciosa y única variación de las clásicas papas fritas! Hechas con champiñones portobello robustos, estas papas fritas doradas están recubiertas con una crujiente costra de migas de pan panko impregnada con queso Parmesano rico y polvo de ajo vibrante. Perfectamente sazonadas y doradas en sartén hasta la perfección crujiente, son irresistiblemente gratificantes y una excelente alternativa a las papas fritas tradicionales. Prepáralas en solo 35 minutos y sírvelas como aperitivo, botana o guarnición que encantará a todos. ¡Combínalas con tu salsa favorita para una experiencia inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Grandes champiñones Portobello
- 1 cup Harina de trigo común
- 3 large Huevos
- 2 cups Pan rallado Panko
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Limpia los champiñones portobello frotándolos suavemente con un paño húmedo. Retira los tallos y corta los sombreros de los champiñones en tiras de 1/2 pulgada de grosor que se asemejen a papas fritas.
Prepara una estación para empanizar. Coloca la harina en un bol poco profundo. Bate los huevos en un segundo bol poco profundo. Mezcla el pan rallado panko, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tercer bol poco profundo.
Enharina cada tira de champiñón primero, asegurándote de que todos los lados estén ligeramente cubiertos. Sacude el exceso.
Sumerge las tiras enharinadas en los huevos batidos, dejando escurrir cualquier exceso.
Presiona las tiras en la mezcla de panko, asegurándote de que cada tira esté bien cubierta. Usa tus manos para presionar suavemente las migajas de pan sobre las tiras para asegurarte de que se adhieran.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Quieres suficiente aceite en la sartén para que las papas fritas de champiñones queden medio sumergidas.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las tiras de champiñón en tandas, evitando llenar demasiado la sartén.
Fría los champiñones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para retirar las papas fritas del aceite y escúrrelas en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva las papas fritas de champiñones calientes, adornadas con queso parmesano rallado adicional si lo desea, ¡y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
5072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 462.9 g | 593% | |
| Saturated Fat | 81.0 g | 405% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 4643 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 196.0 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 87.6 g | 175% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 1049 mg | 81% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
