Papas Fritas de Champiñones al Parmesano, Ajo y Crujientes sin Gluten
Déjate llevar por el deleite irresistible de las **Papas fritas de champiñones crujientes con ajo y parmesano sin gluten**, una versión más saludable y repleta de sabor de las clásicas papas fritas. Estas papas fritas de champiñones dorados cuentan con tiernas rodajas de champiñones portobello envueltas en una cobertura crujiente de migas sin gluten, queso parmesano y un toque de ajo. Horneadas a la perfección, tienen un exterior crujiente y un sabor sabroso y queso en cada bocado, todo sin gluten. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos, estas papas fritas son perfectas como un tentempié saludable, aperitivo o guarnición. ¡Acompáñalas con tu salsa favorita para disfrutar de un deleite que encantará a todos, lleno de textura y sabor umami!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Champiñones Portobello
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Maicena
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Leche
- Aerosol de aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Limpia los champiñones portobello con un trapo húmedo para quitar cualquier suciedad. Córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Prepara una estación de empanizado con tres platos poco profundos. En el primer plato, coloca el almidón de maíz. En el segundo plato, bate juntos los huevos y la leche. En el tercer plato, combina las migas de pan sin gluten, queso parmesano, ajo en polvo, sal y pimienta.
Reboza cada rodaja de champiñón en la maicena, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude el exceso.
Sumerge las rodajas de champiñones en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee el exceso.
Por último, cubre los champiñones con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.
Coloca los champiñones cubiertos en la bandeja de horno preparada en una capa única.
Rocía ligeramente los champiñones con aerosol de aceite de oliva para ayudarlos a dorarse en el horno.
Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve las patatas fritas de champiñones inmediatamente mientras estén calientes, con la salsa para mojar de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1495 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.6 g | 48% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 416 mg | 139% | |
| Sodium | 5020 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 234.9 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 63.1 g | 126% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 742 mg | 57% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2549 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
