Papas fritas de carne asada vegana
¡Prepárate para disfrutar de una versión vegana de un clásico favorito con estas Papas Fritas estilo Carne Asada Vegana! Esta deliciosa receta presenta crujientes y doradas papas russet sazonadas a la perfección y cubiertas con sabrosa "carne asada" de yaca, marinada en jugo de lima picante, salsa de soya y especias audaces como el chile en polvo y el comino. Cubiertas con queso cheddar vegano fundido, cilantro fresco, rodajas de aguacate cremoso y un chorrito de crema agria vegana, estas papas fritas cargadas ofrecen una explosión vibrante de sabores en cada bocado. Perfectas para noches de juegos, fiestas o una cena satisfactoria, estas papas fritas de carne asada completamente veganas son fáciles de hacer e irresistiblemente deliciosas. Palabras clave: receta de papas fritas estilo carne asada vegana, papas fritas cargadas a base de plantas, carne asada de yaca, comida reconfortante sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 20 ounces Jackfruit enlatado en salmuera
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Pimentón en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 medium Cebolla roja
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 large Aguacate
- 0.5 cup Nata agria vegana
- 1 optional Jalapeño
- 1 cup Queso cheddar vegano
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y corta las papas russet en papas delgadas. Sécalas con un trapo limpio de cocina.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Distribuye las papas fritas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras las papas se están horneando, escurre y enjuaga el jackfruit enlatado. Quita las semillas y desmenuza los trozos de jackfruit con los dedos o un tenedor.
En un tazón, combínalos con salsa de soja, jugo de limón, chile en polvo, comino, cebolla en polvo, y cilantro molido. Asegúrate de que la yaca esté bien cubierta con la marinada.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega la jacama y cocina por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y la jacama esté caliente por completo.
Mientras tanto, pica finamente la cebolla morada y el cilantro, corta el aguacate en rodajas y, si lo deseas, corta el jalapeño en rodajas.
Una vez que las papas fritas estén listas, espolvorea el queso cheddar vegano sobre ellas y regresa al horno durante 2-3 minutos para derretir el queso.
Transfiere las papas fritas a un plato para servir. Cubre con el jackfruit cocido, cebolla morada picada, cilantro, rodajas de aguacate y rodajas de jalapeño si lo deseas.
Rocía crema agria vegana por encima y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.8 g | 136% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5750 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 289.4 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 47.8 g | 171% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 42.9 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 7252 mg | 154% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
