Papas fritas de carne asada saludables para el corazón
Sumérgete en los sabores audaces y sabrosos de las 'Papas a la Carne Asada Saludables para el Corazón', un giro saludable a un clásico querido. Esta receta libre de culpa intercambia las papas fritas tradicionales por papas fritas de camote al horno, sazonadas a la perfección con ajo, pimentón y un toque de picante. Cubiertas con tierna carne magra de falda marinada, queso cheddar reducido en grasa derretido y una variedad de ingredientes frescos y vibrantes como tomates picados, rodajas de aguacate, cilantro y cebollas verdes, cada bocado está lleno de sabor e ingredientes ricos en nutrientes. Perfectas como un sabroso aperitivo o un plato principal satisfactorio, esta receta está diseñada para deleitar tu paladar manteniendo en mente la salud de tu corazón. Lista en menos de una hora, es un tratamiento obligado para cualquiera que busque una forma más inteligente de disfrutar de la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 pound "Solomillo magro"
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón chili
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup Tomates en cubitos
- 1 medium Aguacate
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 2 Cebollas verdes
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las batatas en tiras, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas de camote con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, pimienta negra molida y sal.
Extiende las papas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea las papas fritas de camote durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras las papas se hornean, combina salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, comino y polvo de chile en un tazón para hacer el marinado.
Coloca el filete de falda en el adobo, asegurándote de que esté bien cubierto. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, asa la carne por 3-4 minutos de cada lado o hasta que esté a tu gusto.
Retire la carne del fuego y déjela reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas finas contra la veta.
Una vez que las papas estén listas, transfierelas a una fuente grande para servir.
Cubra las papas fritas con rebanadas de carne asada a la parrilla, y espolvoree el queso cheddar bajo en grasa de manera uniforme por encima.
Adorne con tomates cortados en cubitos, rodajas de aguacate, cilantro fresco picado y cebollas verdes en rodajas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus papas fritas de carne asada saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.0 g | 155% | |
| Saturated Fat | 48.7 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 330 mg | 110% | |
| Sodium | 3798 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 116.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 139.7 g | 279% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 1990 mg | 153% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2465 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
