Papas Fritas de Carne Asada Bajas en Grasa
¡Disfruta de una versión baja en grasa de un clásico platillo reconfortante con estas Papas Asadas con Carne Asada Baja en Grasa, la máxima fusión de sabores intensos e ingredientes saludables! Esta receta cambia las papas fritas tradicionales por crujientes papas dulces al horno, sazonadas a la perfección y cargadas con carne de falda magra marinada y cocinada a la parrilla hasta suave y jugosa. Cubiertas con queso cheddar bajo en grasa, tomates frescos picados, aguacate cremoso, cilantro picado, cebollas verdes en rodajas y un chorrito de crema agria reducida en grasa, cada bocado explota con un vibrante estilo Tex-Mex. Ya sea que busques un aperitivo para fiestas liviano o una opción de cena abundante pero consciente de la salud, estas papas asadas con carne asada con alto contenido de proteínas y nutrientes ricos ofrecen deliciosidad sin compromiso. Listo en menos de una hora, esta receta demuestra que comer de forma saludable no significa renunciar al sabor. ¡Perfecto para una alimentación saludable, comidas bajas en grasa o para satisfacer antojos de una manera más inteligente!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound lomo de res magro
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 0.5 cup tomates en cubos
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 small aguacate, cortado en cubitos
- 2 cebollas verdes, rebanadas
- 0.25 cup crema agria baja en grasa
Instructions
Precaliente su horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las batatas en tiras delgadas. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva, media cucharadita de sal y pimienta.
Extienda las papas dulces en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras las papas se están horneando, prepara la marinada para la carne asada. En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, comino molido, chile en polvo, la cucharada restante de aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloca el bistec de falda en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre él. Deja reposar durante 15 minutos, o cubre y refrigera por hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Calienta una sartén grill o parrilla a fuego medio-alto. Asa la carne marinada durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
Deje descansar la carne durante 5 minutos, luego córtela en rodajas finas en contra de la fibra.
Una vez que las papas fritas estén listas, retírelas del horno y colóquelas en un plato grande de servir o en platos individuales.
Espolvorea las papas fritas con queso cheddar bajo en grasa rallado y luego coloca encima las rebanadas de carne asada.
Espolvorear con tomates picados, cilantro picado, aguacate cortado en cubitos y cebolla verde en rodajas.
Rocíe con crema agria reducida en grasa antes de servir.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus papas fritas de carne asada bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.4 g | 97% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 209 mg | 70% | |
| Sodium | 2158 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 107.7 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 96.9 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2075 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
