Papas Fritas de Camote Crujientes y Saludables
¡Saluda a la indulgencia sin remordimientos con nuestra receta de **Papas Fritas de Camote Crujientes y Saludables para el Corazón**, un equilibrio perfecto de sabor, nutrición y crujiente! ¡Presentando camotes tiernos mezclados con una vibrante combinación de pimentón ahumado, ajo en polvo y comino, este plato horneado en el horno ofrece una crujiente dorada sin la necesidad de freír en aceite! Perfecto para aquellos que priorizan la salud del corazón, esta receta sustituye los aceites tradicionales por un ligero chorrito de aceite de oliva y se termina con un toque de perejil fresco para una explosión de frescura. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y solo 25 minutos en el horno, estas papas fritas de camote son el acompañamiento o merienda definitiva para las noches ocupadas de la semana, ofreciendo una limpieza libre de problemas gracias al forro de papel pergamino en la bandeja de hornear. ¡Asequible, fácil y repleto de ingredientes saludables, esta receta seguramente se convertirá en la nueva favorita de la familia! Palabras clave: papas fritas de camote saludables para el corazón, camotes horneados crujientes, recetas de meriendas saludables, acompañamiento sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Boniato
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lave los camotes a fondo bajo agua corriente y séquelos. Pele los camotes y córtelos en tiras de tamaño uniforme, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, páprika ahumada, ajo en polvo, comino molido, pimienta negra y sal. Mezcla bien para formar una mezcla de aceite con especias.
Agrega las rodajas de ñame al tazón y mézclalas bien en la mezcla de aceite condimentado hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las rodajas de ñame en una capa única sobre la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan. Esto garantiza una cocción pareja y la textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando los camotes a la mitad del tiempo de cocción. Los camotes están listos cuando estén dorados y crujientes.
Una vez fuera del horno, deja que los camotes se enfríen por unos minutos y luego espolvorea encima el perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes y disfrute de sus crujientes y saludables papas fritas de camote.
Nutrition Facts
Calories |
864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1243 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 144.7 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 4696 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
